Qali Warma

Apurímac: Midis Qali Warma garantiza calidad e inocuidad de alimentos distribuidos en Andarapa

05 septiembre, 2019

Informe médico reveló que intoxicación en Andarapa no fue con productos del programa

Apurímac: Midis Qali Warma garantiza calidad e inocuidad de alimentos distribuidos en Andarapa

El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos distribuidos diariamente en instituciones educativas del distrito de Andarapa, provincia de Andahuaylas, departamento de Apurímac.

En ese sentido, se informa que la Dirección Sub Regional de Salud Chanka – Andahuaylas emitió un informe que determina que los pacientes atendidos, el pasado 26 de abril, en el Centro de Salud de Andarapa, por la ingesta de alimentos malogrados se dio por un caso de Salmonellosis, y no por productos entregados por el programa Qali Warma.

Como se recuerda, tras la alerta de una masiva intoxicación de niños y adultos, el Midis Qali Warma activó sus protocolos de seguridad, es decir todos los productos otorgados por el programa fueron sometidos a exámenes microbiológicos, comprobándose que cumplen con los parámetros según la Resolución Ministerial N° 591 -2008 MINSA.

Dichos exámenes de laboratorio pusieron al descubierto que el queso, ingrediente utilizado en la preparación del tallarín con papa a la huancaína provocaron este lamentable hecho, alimentos consumidos en una actividad deportiva desarrollada el pasado 23 y 24 de abril, fuera de la institución educativa, incumpliendo con las buenas prácticas de manipulación, así como las recomendaciones dadas por los monitores de gestión local del Midis Qali Warma.

Al respecto el jefe territorial de Qali Warma Apurímac, Ronald Valer Palacios, aseguró que todos los productos distribuidos a las diferentes instituciones educativas públicas de la región pasan por un estricto control de calidad e inocuidad.

 

UNIDAD DE COMUNICACIONES E IMAGEN
Apurímac, 5 de setiembre de 2019